水晶山楂糕(江苏省宿迁市宿豫区特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-19 96

摘要: 糕是的传统糕类特产,早在1927年的国际博览会上就得过金奖。1959年全国加工评比会上,“水晶”被评为全国第一名。 历史悠久,始于汉而兴于明清,至今已有两千多年的历史。相传,西楚霸王项羽兵败垓下以后,那些忠于楚霸王的卫士一时不知项羽下落,有的人来到项羽老家下相(今宿迁)打探消息,得知汉军已略城,便在...

水晶山楂糕(江苏省宿迁市宿豫区特产美食)

糕是的传统糕类特产,早在1927年的国际博览会上就得过金奖。1959年全国加工评比会上,“水晶”被评为全国第一名。

历史悠久,始于汉而兴于明清,至今已有两千多年的历史。相传,西楚霸王项羽兵败垓下以后,那些忠于楚霸王的卫士一时不知项羽下落,有的人来到项羽老家下相(今宿迁)打探消息,得知汉军已略城,便在城西北一个村庄住下来。因途中饥饿采些山楂果充饥,到此还剩下一些,吃罢丢下果核,不料第二年竟长出山楂幼苗,这就是俗说中的山楂果,也称“山里红”。后来,这个被项羽卫士住过的村庄便称为“探楚庄”,从那时候起,探楚庄人便有了种植山楂的习惯。群众把山楂果去核搓成果泥做成糕,用来进贡楚霸王,以寄托思念之情,故山楂糕也称“霸王糕”。

相关推荐
正在加载评论...
关闭

用微信“扫一扫”