丁庄大菜(江苏省宿迁市宿豫区特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-19 103

摘要: 是省市区丁嘴镇的特产。丁庄大菜,即,已有悠久历史,素以条长、肉厚、色正、味鲜而享誉国内外市场。 “丁庄大菜”即黄花菜、,因主产地在宿豫区丁嘴镇一带,故又名“丁庄大菜”。《本草纲目》对其食用和药用价值有明确的记载,富含人体必需的多种维生素和微量元素,具有很高的经济价值和药用价值。据1571年宿迁《...

丁庄大菜(江苏省宿迁市宿豫区特产美食)

是省市区丁嘴镇的特产。丁庄大菜,即,已有悠久历史,素以条长、肉厚、色正、味鲜而享誉国内外市场。

“丁庄大菜”即黄花菜、,因主产地在宿豫区丁嘴镇一带,故又名“丁庄大菜”。《本草纲目》对其食用和药用价值有明确的记载,富含人体必需的多种维生素和微量元素,具有很高的经济价值和药用价值。据1571年宿迁《万历志》记载,宿豫区在高峰期1931年前后栽培5.3万亩,总产262.5万公斤,产品销往、、、、等国家和地区,具有得天独厚的生态条件和丰富的品种资源、传统的栽培技术和独特的加工工艺。

丁嘴镇是“丁庄大菜”的主产地。全镇丁庄大菜种植面积近8000亩。丁庄大菜是绿色健康食品,虽然在种植和制作上有一定难度,丁嘴镇想方设法克服困难,做优质量,做好包装,创出品牌。

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